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用牛蒡做料理大部分是煮物,它其實可以做很多不同的料理! 做濃湯也很不錯! 問題是這種纖維很多的蔬菜來做濃湯一定要煮很久,然後用果汁機打也很久,感覺有一點費工的樣子。但是用這台「PHILIPS豆漿濃湯機」都不用做煩惱的步驟! 只要加入材料按按鈕就好了! 因為這次我做和風味道的濃湯,另外加入了柴魚片! 這樣子不用再麻煩另外熬日式高湯呢!! 加入一點米可以加上滿足感,下班若太晚不想吃太多,喝一碗就可以吸收很多營養分喔!!
份量:6~8 人份
牛蒡 Burdock root -150g
洋蔥 Onion-1/2個
米 Rice-50g
水 Water-水加到刻度 Min-Max 中間
柴魚片 Katsuo bushi-1hand full
鹽巴 Salt-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
蔥花 Green onion,chopped-1大匙
白芝麻 White sesame-1小匙